- Troubu rozehřejte na 180°C. Formu na muffiny vyložte košíčky nebo složeným pečícím papírem.
- Banány rozmačkejte vidličkou a důkladně promíchejte s javorovým sirupem a rozpuštěným kokosovým tukem. Mouku promíchejte se špetkou soli a pečící sodou. Smíchejte moučnou i banánovou směs v hladké těsto. Nakonec opatrně vmíchejte borůvky i nasekanou čokoládu.
- Pečte cca 45minut, dokud povrch není zlatavý a špejte zapíchnutá do chlebíčku nezůstává suchá.
Těsto můžete také péct ve formě na chlíček, ideálně o velikosti 11x21cm.