Zeleninová quinoa

Skvělá barevná příloha téměř ke všemu.

quinoa se zeleninou
  1. Připravte si quinou podle tohoto receptu.
  2. V pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje. Přidejte 1 červenou cibuli nakrájenou na proužky, 2 mrkve na tenké plátky a opékejte několik minut. Osolte a přilijte 1 dcl bílého vína. Vařte, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
  3. Do pánve přidejte také 1 cuketu nakrájenou na kostičky a opékejte dalších 5 minut. Poté přidejte 10 rozpůlených cherry rajčat a 2 hrnky brokolicových růžiček připravených na páře.
  4. Dobře promíchejte. Dle chuti přisolte a dochuťte šťávou z poloviny citronu. Smíchejte s quinoou a podávejte.

Quinoa se zeleninou je skvělá příloha ke karbanátkům, tofu, tempehu nebo k sójovému masu. Pokud do směsi přidáte fazole, čočku nebo cizrnu, získáte výborné jídlo nabité komplexními sacharidy a bílkovinami – skvěle se hodí i jako oběd do krabičky s sebou.

Facebook Instagram Youtube

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

Souhlasím